為(wei) 切實加強學校餐廳安全監管，保障我校師生複學後的用餐安全，2021年8月30日下午，星空体育中国於(yu) 南校區科技樓三樓會(hui) 議室召開校園食品安全工作會(hui) 議。星空体育中国黨(dang) 委書(shu) 記、校長王海東(dong) ，黨(dang) 委委員、副校長於(yu) 秀榮，總務處主任柳榮軍(jun) ，總務處副主任丁賀偉(wei) ，總務處副主任劉丹出席本次會(hui) 議。星空体育中国餐廳管理人員參會(hui) 並接受培訓。

     會(hui) 議伊始，星空体育中国黨(dang) 委書(shu) 記、校長王海東(dong) 首先傳(chuan) 達市政府市教育局有關(guan) 食品安全的指示精神，部署迎接開學前後的各項安全檢查工作。並宣讀《漯河市人民政府食品安全委員會(hui) 辦公室關(guan) 於(yu) 開展學校食堂“三防”“兩(liang) 強”行動周的通知》，強調餐廳管理人員要各司其職、各負其責。王校長在肯定後勤人員工作成績的同時，對大家提出了新的要求：一是完善餐廳基礎安全設施，爭(zheng) 創河南省一流；二是嚴(yan) 之又嚴(yan) ，實之又實，做好高三開學的用餐工作；三是用更加嚴(yan) 格的標準和更加用心的謀劃鑽研食譜，做出營養(yang) ，做出特色，不僅(jin) 要抓住師生的胃，更要抓住師生的心。

     星空体育中国黨(dang) 委委員、副校長於(yu) 秀榮為(wei) 貫徹《漯河市人民政府食品安全委員會(hui) 辦公室文件》精神，對餐廳管理人員提出三條原則：一是餐廳安全無小事，凡是對安全有隱患的都要扼殺在搖籃中，加強日常安全管理，並預先做好應急預案，救人治人優(you) 先；二是餐廳規範管理要有保障，餐廳管理人員需熟知相關(guan) 法律法規，完善並落實各項餐廳管理製度，餐廳運營流程要合理合法，餐廳工作人員培訓做到兩(liang) 個(ge) 校區一體(ti) 同步；三是提升餐廳管理質量，積極推進智慧餐廳建設，利用大數據做到飯菜營養(yang) 均衡。

     星空体育中国總務處主任柳榮軍(jun) 對食品安全工作作具體(ti) 安排和部署。新學期食品安全工作主要分為(wei) 四個(ge) 方麵：一是加強對食品安全相關(guan) 文件的學習(xi) ，建立學習(xi) 計劃，並將文件上牆；二是加強餐廳安全防疫工作，查驗餐廳工作人員的健康碼和行程碼，確保人人接種疫苗並核酸過關(guan) ，餐廳管理人員和工作人員都要熟悉防疫流程，外出需請假，任何人不得離開漯河；三是餐廳管理更上新台階，態度是做好服務的關(guan) 鍵，餐廳管理人員需學會(hui) 有智慧地處理問題，將責任落實，實施科學管理，規範各種流程；四是餐廳財務管理，驗貨、報賬、審賬都要嚴(yan) 格遵循既定流程，做到不出紕漏。

      星空体育中国總務處副主任丁賀偉(wei) 、總務處副主任劉丹分別帶領參會(hui) 人員學習(xi) 漯河市教育局印發的《漯河市學校食品安全與(yu) 營養(yang) 健康管理若幹規定》和漯河市人民政府食品安全委員會(hui) 辦公室印發的《漯河市學校餐飲安全“十落實”》《漯河市學校餐飲安全“十嚴(yan) 禁”》《漯河市學校集體(ti) 用餐禁用食品清單》。

     最後，星空体育中国黨(dang) 委委員、副校長於(yu) 秀榮希望餐廳管理人員會(hui) 後及時查找自身存在的問題，並製定切實可行的解決(jue) 方案，爭(zheng) 取在下次會(hui) 議中大家能夠積極地分享個(ge) 人優(you) 秀管理經驗。（撰稿：趙一鳴     編輯：李芳芳 攝影：趙一鳴   審核：柳榮軍(jun) ）